Quiche cukkinis túrós feltéttel
Cukkini szezonban jól jön egy ötlet, ha már unod a jól bevált töltött és rántott verziót.
Cukkinis túrós feltét:
- 1 cukkini, kb 500 g
- 20 dkg sonka
- fél kis kocka túró, 125 g
- 1 kis pohár tejföl, 140 g
- 2 db tojás
- kapor, só, bors
A cukkinit nagyobb lyukú reszelőn lereszelem, majd besózom és állni hagyom. Egy tálba teszem a túrót, a tejfölt, a tojásokat és a fűszereket ízlés szerint, majd villával szétnyomkodom, összekeverem. Olívaolajon megsütöm az összetépkedett vagy vékony szeletekre vágott sonkát. A cukkiniből kinyomkodom a feleslegez vizet, amit a só miatt eresztett, majd belekeverem a túrós krémbe. A leveles tésztát formába teszem, formára vágom, majd elosztom az alján a sonkát és ráöntöm a cukkinis krémet, végül sütőbe teszem. A sütőt 200°C-ra előmelegítem, majd sütéskor mérsékelem a hőfokot 180°C-ra. Addig sütöm még szépen meg nem pirul a teteje, kb. 30- 40 percig.
Recept by Vercsi 🙂
