Kakukkfüves csirkemájpástétom
Szerintem simán veri némelyik bolti májkrémet is, de mondjátok meg Ti!
Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma, felaprítva
- 5 dkg vaj
- 1/2 kg csirkemáj
- 1 dl száraz fehérbor
- 1 tk kakukkfű(szárított) vagy fél marék friss
- 1 dl tejföl
- só, bors
Párold meg a hagymát a felolvasztott vajon, majd add hozzá a felkockázott májat, amit kevergess fehéredésig. Öntsd fel a borral, add hozzá a kakukkfüvet és kb 30 percig párold, addig amíg nagyon kevés lé marad alatta. Ízesítsd még csipet sóval és borssal. Turmixszold tejföllel krémesre, simára. Kb egy hétig eláll a hűtőben, nagyon finom, szerintem simán veri a boltiakat is.
