Tojáskrém

Következzen ismét egy gyorsan, könnyen összedobható, vacsira pirítóson vagy szendvics katonákon friss zöldséggel, sonkával, tarjával nagyon finom tojáskrém!

Hozzávalók 2 személyre:

• 5 tojás
• 1 kk dijoni mustár
• 1 tk normál mustár
• 1 tk majonéz
• 1 tk vaj
• só, bors

A tojásokat forró, lobogó vízben 10 perc alatt keményre főzöm. Hideg víz alá dugom, kicsit hűtöm, hogy megtudjam szabadítani a tojást héjától. A megpucolt tojásokat egy tálba teszem, hozzáadom az összes hozzávalót, ha úgy kívánja ízlésed, akkor tegyél még hozzá egy kicsit ebből, egy kicsit abból, majd villával összetöröm, jól elkeverem. Ha nem szeretnéd ilyen darabosra, pürésítheted botmixerrel is, csak akkor nagyon krémes/pürés lesz (szerintem, én szájízemnek). Fogyaszható frissen langyosan is, de talán hűtvé még jobb, ízletesebb. Tálald friss petrezselyemmel.