Sárgabarackos pite
A recept ugyan az, pite, csak meggyes helyett sárgabarackos. Most ennek van a szezonja.
Hozzávalók:
- 20 dkg margarin
- 15 dkg cukor
- 4 tojás
- 1 cs vaníliás cukor
- 20 dkg liszt
- késhegynyi sütőpor
- 5-10 db sárgabarack mérettől függően
A margarint keverd habosra a kristálycukorral, 4 egész tojással, 1 csomag vaníliás cukorral. Ezután 20 dkg lisztet keverj még hozzá, amibe késhegynyi sütőport is tegyél. Majd keverd bele felvágott barackot. Ha jó érett vagy kicsit már túl is érett, akkor ez könnyen fog menni. Egyenletesen terítsd szép a sütőpapírral bélelt vagy zsírozott, lisztezett tepsiben. Tegyél még pár szelet barackot a tetejére is, hogy jól nézzen ki. Tedd előmelegített sütőbe 230 fok, 5 perc sütés után pedig vedd vissza a hőfokot, kb. 180 fokra.
