Raggmunk
Röszti kicsit másképp, azaz svéd burgonya palacsinta.
Hozzávalók:
- 25 g liszt
- 75 ml tej
- 1 közepes tojás
- egy kakukkfű ág levelei
- 175 g reszelt burgonya
- 1 db nagyobb sárgarépa
- 1 ek. olaj
- csipet só
A lisztet keverd csomómentesre a tejjel. Add hozzá a tojást, aprított kakukkfüvet és egy csipet sót. Keverd a tésztába a reszelt burgonyát, répát. Forrósítsd fel az olajat egy serpenyőben, majd evőkanálnyi adagokban süsd ropogósra. Fogyaszd melegen.
Svédországban vastag sült szalonna szeletekkel és vörös áfonya lekvárral fogyasztják. Nem hangzik rosszul. Én most éppen köretként fogyasztottam hús mellé.
