Karfiol krémleves

Pofon egyszerű krémleves, amit mindenki szeretni fog.

Hozzávalók:

  • 1 sárgarépa
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 fej karfiol
  • só, bors, olivaolaj
  • 1 ek dijoni mustár
  • 1 l alaplé
  • 5 dkg füstölt sajt

Hámozd meg és kockázd fel a sárgarépát. Aprítsd fel a vörös és fokhagymát. Vágd a karfiolt 2-3 cm-es darabokra vagy tépkedd rózsáira. Közepes lángon hevített olajra dobd rá a felaprított hozzávalókat és fedő alatt pirítsd 10 percig, amíg a répa kezd megpuhulni. Ezután az alaplevet add hozzá a zöldségekhez. Sóval, borssal ízesíted és felforralod, ezt követően pedig lassú tűzön fedő alatt gyöngyözve főzöd 10 percig.

Karfiol krémleves

Ezután tedd hozzá a mustárt, az előre lereszelt sajttal együtt és botmixerrel dolgozd össze. Nincs más dolgod hátra mint tálalni. Tálalhatod sajttal, pirítóssal, pirított bacon szalonnával, ahogy tetszik.

Similar Posts

Sütőtök krémleves

Sütőtök krémleves

ByÁkos

Ősszel mindig rám jön a sütőtök ehetnék, imádom, viszont otthon sajnos nem mindenki rajong érte, hiába mondom, hogy finom és egészséges. „Már megint sütőtököt csinálsz, mindig csak tök van, csinálj már valami mást” hangzott el legutóbb is. Én pedig ragaszkodtam hozzá. Ha már megvettem, megcsinálom. Persze azért beismerte kedves párom, hogy finom lett a leves….

Olasz csirkés tejszínes leves

Olasz csirkés tejszínes leves

ByÁkos

Amikor külföldi oldalakon keresgélek, óhatatlanul előfordul olyan alapanyag, amit itthon nem vagy nehézkesen lehet beszerezni. Most is így jártam. Nem töprengtem sokat, hogyan helyettesítsem az olasz csirke kolbászt, mert úgy sem tudok pont ilyet beszerezni, ezért egyszerűen maradtam a csirke mellnél. Habár biztosan karakteresebb ízű lenne a leves, ha ezzel készíteném, de így sem kellett…