Füstölt lazacos falatkák és zelleres sonkatekercsek
Tökéletes előétel receptek. Füstölt lazacos falatkák és zelleres sonkatekercsek. Ha szeretnéd elkápráztatni kedves vendégeid, ezek a receptek kihagyhatatlanok. A siker garantált. Nekünk nagyon bejön!.
Füstölt lazacos-kaviáros falatkák
Hozzávalók:
- füstölt lazac (100 g kb 10 kis falatkára elég)
- 3 ek tejföl
- 1 ek friss kapor aprítva
- bors
- fél citrom leve
- friss bagett
- kaviár (elhagyható)
Szeleteld fel a bagettet, locsold meg 1 ek olíva olajjal és süsd meg 160°C-os előmelegített sütőben, körülbelül 10 perc alatt az egyik oldalát majd miután kezd barnulni, fordítsd meg a szeleteket és süsd még pár percig. Közben keverd össze a tejfölt a kaporral, citrom levével. Adj hozzá borsot, ízlésed szerint. Sózni nem kell, a lazac éppen elég sós. Ízlés szerinti mennyiségben forgasd bele a tartárba az apró darabokra vágott lazacot. Helyezd a pirítós szeletekre, tetejére pedig tegyél kaviárt. Ezután következik az igazi íz orgazmus. Ez a tökéletes előétel egyik receptje, tuti biztos, like-olni fogja mindenki.
Zelleres sonkatekercsek
Hozzávalók:
- prosciutto sonka vagy más jó minőségű sonka
- egy kisebb zeller
- fél citrom leve
- 2 ek majonéz
- 2 ek szemes mustár
- csokor friss metélő hagyma
- só, bors
Fogj egy éles kést és aprítsd gyufaszál vastagságúra a zellert, miután megpucoltad. Ez talán a legnagyobb kihívás, amivel meg kell kűzdened ennek az előételnek elkészítése közben. Ha ez meg van, helyezd egy tálba, add hozzá a majonézt, mustárt, citrom facsart levét, sót, borsot, aprított metélő hagymát. Forgasd össze. Ezt akár előző nap is elkészítheted, hűtőben tárolva, sőt ajánlom, sokkal jobban összeérnek az ízek, ízletesebb lesz. Tegyél egy evőkanálnyit egy sonkára (nagyon fontos a jó minőségű sonka, ez az alapja az egész ételnek, én éppen fekete erdei sonkát tudtam venni, prosciutto-t sajnos nem), tekerd fel, mint a palacsintát, vágd le a kilógó részeket és tálald. Ez pedig a másik nyerő előétel recept.
